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名稱:江西珍珠雞(點擊進入)
 
産品簡介: 珍珠雞,又稱珠雞、<a target="_blank" href="https://baike.so.com/doc/2458294-2598467.html" style=
産品說明:
  • 詳情
  • 評價

                             江西珍珠雞簡介

          珍珠雞,又稱珠雞、幾內亞鳥。雞形目珠雞科, 珍珠雞頭很小,面部淡青紫色,喙強而尖,喙尖端淡黃色,後部紅色,在喙的後下方左右各有一個心狀肉垂。眼部四周無毛,有一圈白色斑紋直延至頸上部。頸細長,披一圈紫藍色針狀羽毛。腳短,小時腳紅色,成年後呈灰黑色。行走迅速。珍珠雞全身羽毛灰色,並有規則的圓形白點,形如珍珠,故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮,沒有雞冠,頭頂部無毛,而有角質化突起,稱之頭盔,尾部羽毛較硬略垂。

原産非洲大陸西海岸的幾內亞。其肉質細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪。原爲野生禽類,經馴化飼養,逐漸成爲一些國家的肉用家禽新品種。


一 形態特征

      珍珠雞頭較小,體長50~55厘米,喙前端呈淡黃色,後部紅色,

珍珠雞

        下方左右各有一個紅色肉髯,面部爲淡青紫色,眼部四周無毛,頸細長,全身羽毛底色爲藍褐色,密部白色斑點。雌雄珍珠雞羽毛相同,一般雄性個體較雌性稍大,腿高,雄性肉冠聳起較高,肉髯也略大,接近性成熟雄雞鳴叫短促而激昂。珍珠雞全身羽毛灰色,並有規則的圓形白點,形如珍珠,故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮,沒有雞冠,頭頂部無毛,而有角質化突起,稱之頭盔,尾部羽毛較硬略垂。


二 生活習性

1.適應性

       成年珍珠雞喜幹厭濕、耐高溫、抗寒冷、抵抗疾病能力強。在-20~40℃時仍能生活。但出殼後的雛珠雞若溫度稍低,則易受涼、拉稀或死亡。

2.野性尚存,膽小易驚

       珍珠雞仍保留野生鳥的特性,喜登高棲息,晚上亦能看到它的活動。尤其是雛雞有較大活性,常到處亂鑽而引起死亡。飼養中應對此習性給予足夠重視。珍珠雞性情溫和、膽小、機警,環境一有異常或動靜,均可引起其整群驚慌,母雞發出刺耳的叫聲,雞群會發生連鎖反應,叫聲此起彼伏。若把紅色飲水器換成黃色飲水器,雞群會較長時間不敢靠近飲水器。

 3.群居性和歸巢性

  珍珠雞通常30~50只一群生活在一起,決不單獨離散,人工馴養後,仍喜群體活動,遇驚後亦成群逃竄和躲藏,故珍珠雞適宜大群飼養,另外,珍珠雞具有較強的歸巢性,傍晚歸巢時,往往各回其屋,偶爾失散也能歸群歸巢。


 4.善飛翔、愛攀登、好活動
     珍珠雞兩翼發達有力,1日齡就有一定的飛躍能力。一天中,幾乎能不停地走動。休息時或夜間愛攀登高處棲息。


 5.喜砂浴,愛鳴叫
  珍珠雞散養于土地面上,常常會在地面上刨出一個個土坑,爲自己提供砂浴條件。砂浴時,將砂子均勻地撒于羽毛和皮膚之間。珍珠雞有節奏而連貫的刺耳鳴聲,實爲一大特點,這種鳴聲對人的休息幹擾很大,但也有幾個作用,一是夜間此響鳴聲強烈驟起有報警的作用,二是這種鳴聲一旦減少,或者聲音強度一旦減弱,可能是疾病的預兆。

 6.擇偶性
   珍珠雞對異性有選擇性,這是造成雞在自然交配時受精率低的原因之一。當然易受驚嚇也是大群珍珠雞受精率低的主要原因。但采用人工授精就可以從根本上解決受精率過低的問題。

  7.食性廣、耐粗飼

  一般谷類、糠麸類、餅類、魚骨粉類等都可用來配合食用。另外特別喜食草、菜、葉、果等青綠植物。

三 食用價值


珍珠雞美味

珍珠雞美味

珍珠雞作爲一種肉用特禽,具有較高的經濟價值:
①珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。
②屠宰率高,可食部分多。珍珠雞骨骼纖細,頭頸細小,胸腿肌發達,身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞,屠體重爲1544克,占活重的91%,半淨膛1415克,占活重的83%,可見其屠宰率和出肉率都較高。
③珍珠雞各項生産性能均較高。種母雞自28周齡開産,一個産蛋期可産蛋160枚左右,提供雛雞110只左右,每只種雞産蛋全程耗料約40~44公斤。商品肉珠雞最佳屠宰時間爲12~13周齡,活重可達1300~1500克,肉料比爲1:2.7~2.9。
④珍珠雞適應性好,抗病力強,對設備和房舍要求簡單,耐粗飼、易飼養,所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快、效益高。此外,珍珠雞個體大小適中,既不像火雞大得需要分割出售,也不像鹌鹑那樣小。既適于普通家庭一頓食用,更是宴席上的高檔肉禽。

四 養殖方法

a 人工授精

       1.授精前的准備工作爲了適應人工授精的需要,當種雞飼養到25周齡時則應轉入産蛋雞舍的種雞籠中飼養。轉群要在夜間弱光下進行,捉雞時宜抓雞腳、不抓翅膀,以防翅膀發生斷裂。由于種雞在育成期一直采用地面散養,剛轉至籠中會很不適應,不斷撞籠,特別是見到人或其它異常動靜,則更爲嚴重。爲了緩解應激反應,最好馬上讓其自由采食,喂些珠雞愛食的青綠飼料。
2.人工授精的方法
  1. 主要器械主要有集精杯、試管、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、輸精滴管、稀釋液、酒精及器械的清洗、消毒、烘幹設備。
  2. 采精采用按摩法,需2~3人配合完成,一人可坐在長凳上,將公雞頭朝後、胸部壓在腿上固定,腹部和泄殖腔虛懸于腿外;也可將雞胸部直接放在長凳上、二腿垂在凳下固定;有時也可將雞身體夾在左肘和左腰間固定。但總之用力要適度。另一人用右手沿公雞後背部向尾方向有節奏地按摩數次,然後左手拇指與其余四指分跨于泄殖腔(肛門周圍)二側迅速按摩抖動,等其引起沖動、交尾器勃起而翻出排精時,右手迅速用集精器收集精液,同時用左手在泄殖腔二側擠壓、促其排精。
  3. 輸精爲了確保精液的質量要求,可用吸管吸取1滴精液放于載玻片上,再加1滴生理鹽水,後蓋上蓋玻片,在低倍顯微鏡下觀察、鑒定精子的活力、密度和質量。將符合要求的精液用吸管吸取放入盛有0.9%生理鹽水稀釋液的試管中,按1:1稀釋,及時給母雞輸精。輸精由2人配合完成,一人用左手抓住母雞的雙腿倒提、腹部向裏,用右手壓迫母雞的尾部,並用分開的拇指和食指把肛門翻開,使輸卵管口露出(管口在泄殖腔的左側上方,右側爲直腸開口)。當輸卵管口完全翻開後,另一人將輸精管斜向插入輸卵管內2~3厘米,緩緩將精液輸入。
  4. 注意事項公雞一般每周采精2次或5天采精1次,母雞每5天輸精1次。每只母雞的輸精量0.013~0.015毫升純精液。母雞應在産蛋後幾小時輸精或次日産蛋前幾小時輸精?

b 人工孵化

種蛋要求新鮮、保存期不超過10天,蛋重45~50克左右,蛋形不過圓、過長或畸形。珠雞種蛋孵化期爲26~28天,0~23天在孵化機內,此後時間在出雛機內。其它孵化技術與普通雞的孵化基本相同,但孵化溫度應偏高一些:孵化機溫度38.1℃,出雛機溫度37.6℃,孵化機濕度55%,出雛機濕度爲70%~80%。

c  飼養技術

       珍珠雞按其用途和飼養管理的不同,可區分爲種雞和商品肉雞。種雞可分育雛、育成和産蛋三個階段;商品肉雞可分育雛和生長兩個階段。爲了養好珍珠雞,必須掌握各階段的飼養管理原則、要求和標准。
(一)育雛期的飼養管理 育雛期爲0~21日齡,由于雛雞體溫調節、消化等能力還不完善,對外界環境和疾病抵抗力較差,易生病死亡,所以要精心飼養、認真管理。
1.育雛舍
      育雛舍要飼養同一大小、品種的雛雞,公母雛應分欄飼養,有條件的可分舍飼養。要求育雛舍密封性能好,以利于雞舍保溫。育雛舍可鋪以水泥地面,能排水,有利于雞舍清掃、沖洗和消毒。雞舍門口應設消毒池,進舍前鞋要消毒後才可進入。
2.飼養設備

      育雛方式可分爲地面散養、地板網平面飼養和籠養。地面散養時,冬春季應鋪以5~7厘米厚


珍珠雞的飼養方式
的墊草,夏季地面鋪沙土再加薄薄的一層墊草。墊草應清潔、幹燥、無黴變並鍘成約10厘米長。墊草經一次育雛後應清出舍外與糞便一起堆肥,不能再次使用。采用地板網平養時,網面可以用鐵絲或木、竹制成。網的間距(或網眼大小)要適宜,一般爲1.2厘米間距或1.2厘米見方的網眼,網面高度60~70厘米,整個網面以活動的爲好,以便雞群轉出後,揭開網面清除烘便和清掃雞舍。采用地面散養或地板網平養時,要按雞的數量配備並均勻放置水槽及食槽。高置保溫傘供暖。在房舍面積小,用電較方便的地方,可采用疊層式電熱育雛籠育雛,每籠4層,共可育雛1200~1600只。

3.育雛密度
       飼養面積應隨著雛雞生長而加大。1周齡每平方米飼養50只~60只,2周齡時每平方米飼養30~40只,至3周齡每平方米只能養20只~30只。
4.育雛溫度
      育雛3周內,雞舍裏的溫度適宜與否,是育雛工作成敗的關鍵,既不能過高,也不能過低。剛出殼的雛雞要生活在35~38℃的保溫傘下,以後每周下降3℃左右。雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現:太冷,雞群紮堆;太熱,雞張口喘氣;適宜溫度下精神活潑,表現舒適。在育雛過程中,要注意調整雞群。要把體弱矮小、站立不穩的單獨組成小群,給予特殊照顧,離熱源近些,密度小些,飼料飲水充足,添加維生素,以促進恢複健康。
5.育雛濕度
      育雛室內溫高,常導致濕度偏低,空氣幹燥,雛雞因失去水分太多而影響健康,嚴重時造成脫水。當育雛舍濕度低時,可在地面灑清水。育雛室保持60%~65%的相對濕度,可在室內懸挂幹濕球溫度計測定。育雛後期對濕度要求不嚴,保持正常濕度即可。
6.育雛通風
      只需自然通風裝置則可,一般門、窗、屋頂風帽足以滿足雛雞對通風的需求。
7.育雛光照
       雛雞需要一定的光照時間和光照強度。在密閉式雞舍,1~2日齡的雛雞需光照23小時,3~7日齡需20小時,2周齡需16小時,3周齡公雛需12小時,母雛14小時。光照強度:0~10日齡爲每平方米3瓦,11~21日齡爲每平方米2瓦,要注意使全舍的光照均勻一致。
8.育雛飼料
     出殼雛雞體重小、耗料少、增重快,因此要求飼料質量好,營養水平高,符合衛生標准。可參考的飼料配方如:玉米50%、麥粉3%、麥麸2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%,微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等添加劑0.5%。
9.飼喂與給水雛雞出殼後24小時開食,可先讓其飲用5%的葡萄糖水,2~3小時後再喂給浸軟涼幹的碎米或玉米粉,1~2天後可喂給配合料。1周齡每晝夜喂食6~8次,2周齡5~6次,3周齡4~5次。開食後可自由飲用水質好、水溫20~25℃的飲水。育雛期所用長型料槽、水槽的數目和長短,依據飼養數而定,原則上保證每只雞擁有的長度爲料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。
10.觀察雞群
      育雛期間應經常進入雞舍,觀察雞群的精神、飲食、糞便等狀況,發現異常應及時查明原因,確認病情,及時隔離、治療或淘汰,視具體情況可對雞群有針對性地投藥預防。
11.雛雞斷翅
     爲防止喙癖、降低飛行能力,可在10日齡內斷喙和切去左或右側翅膀最後一個關節。

飼養要點

珍珠雞飼養要點
珍珠雞飼養要點
産蛋期種珍珠雞的飼養要點珍珠雞自25周齡後即應轉入産蛋雞舍飼養,約在66周齡時淘汰,産蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。産蛋期是種雞飼養全程的收益時期,任何飼養管理工作上的疏忽大意,都會直接影響到種雞的生産成績和經濟效益。
  1. 産蛋期的飼料新珠雞轉入成年雞舍後約在22周齡或3月中旬開始使用過渡飼料,也可將育成前期飼料與産蛋期飼料混合使用,並將維生素的添加量增加30%;在産蛋率達到10%左右時轉換爲産蛋前期飼料,大約在8月底前後換爲産蛋後期飼料。産蛋期間飼料要相對穩定,不能經常調換飼料配方或主要原料,換料應有5~7天的過渡期,以使珍珠雞的消化系統能夠很好地適應。産蛋珍珠雞飼料的質量必須保證,發黴變質的原料不能使用,存放時間過長者也盡可能不用。
  2. 喂飼方法産蛋期間尤其是45周齡以前應保證雞群充分采食,只有攝人足夠的營養才能保證高的産蛋率。一般在産蛋期間每天喂全價料90克左右,喂飼3~4次,第1次喂料應在早上開燈後2小時內進行,最後1次喂料則應在晚上關燈前3小時左右進行,中午前後可喂1~2次。
  3. 均勻采食喂料時盡可能使料槽中飼料布放均勻,每次喂料後半小時要勻料1次。下次喂料前要檢查上次喂料後的采食情況,若槽內局部有飼料堆積則應檢查該處雞只數量、雞的精神狀態及籠具有無變形。若沒發現異常則應將該處飼料勻到他處讓雞采食。
  4. 飼料形態對于産蛋期的種珍珠雞一般都喂幹粉料,只有在喂料後約1小時發現料槽內仍有少量碎粉料時可以用少量水將其拌濕以刺激采食。飼料的顔色、氣味、顆粒大小都會影響采食,要盡可能保持穩定。
  5. 做好喂料記錄包括喂料的類型、生産單位和日期、當天總喂量、當日平均采食量等。
育雛飼養
珍珠雞也叫珠雞,作爲一種肉用特禽具有較高的經濟價值。在農村飼養量與日俱增,但由于飼養時間不長,許多養殖戶沒有經驗,往往達不到預期的飼養效果。現將其關鍵養殖技術介紹如下。
(1)育雛前的准備
①育雛舍 育雛舍要求密封性能好,利于保溫,並有利于清掃、沖洗和消毒,雞舍門口應設消毒池。進雛前首先對育雛舍及所有設備用具徹底清掃,再用2%燒堿溶液消毒,最後在進雛前一周對育雛舍及用具用福爾馬林熏蒸消毒,每立方米空間用福爾馬林28毫升,高錳酸鉀14克,先把高錳酸鉀放人非金屬容器內,倒入福爾馬林液,然後迅速離開,密封育雛舍,24~48小時後打開門窗備用。
②飼養設備當地面散養時,冬春季應鋪以5~7厘米厚的墊草,夏季地面鋪沙土再加一層墊草。墊草應清潔、幹燥、無黴變,當采用網面平養時,一般用網眼爲1. 2厘米見方的金屬網或塑料網。同時,要按雞的數量配備並均勻放置水槽、食槽及供暖設備。在房舍面積小、用電較方便的地方,可采用疊層式電熱育雛籠養雛,每籠4層,共可育雛1200~1600只。
(2)育雛的環境控制
①育雛溫度 育雛3周內雞舍裏的溫度適宜與否是育雛工作成敗的關鍵,剛出殼的雛雞適溫爲34~36℃,以後每周下降2~3℃,至21℃爲止,6周齡後保持室溫;雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現,太冷雞群紮堆,太熱雞張口喘氣,適宜溫度下精神活潑。把體弱矮小、站立不穩的組成小群,給予特殊照顧,離熱源近些。
②育雛濕度 育雛前期,育雛室保持60%~65%的相對濕度,育雛後期對濕度要求不嚴,保持正常濕度即可。
③育雛光照 在密閉式雞舍,1~2日齡的雛雞需23小時;8~7日齡需20小時;2周齡需16小時;3周齡公雛需12小時,母雛14小時。光照設計爲0~10日齡3瓦/平方米,11~21日齡2瓦/平方米。
④育雛密度 1周齡每平方米飼養50~60只,2周齡時每平方米飼養30~40只,至3周齡每平方米只能養20~30只。
⑤通風在保證育雛溫度的前提下,以自然通風爲主,一般門窗、屋頂風帽足以滿足雛雞對通風的需求。
(3)飼喂與給水
雛雞出殼後24小時即可飲水開食,一般先飲水,讓雛雞飲呂寫的葡萄糖水,水溫36~38℃。2~3小時後可開食,開食料可用怪軟晾幹的碎米或玉米粉。1~2天後可喂給配合料,配合料可參考的飼料配方爲玉米50%、麥粉3%、麥麸2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%、微量元素等添加劑0.5%。飼喂次數1周齡6~8次/晝夜,2周齡5~6次/晝夜,3周齡4~5次/晝夜。對病弱者應添加維生素,以促進其恢複健康。
(4)合理管理
①嚴格堅持消毒檢疫和疫苗接種 除進出車輛、人員消毒外,應定期對雞舍、籠具及環境進行預防消毒。定期投藥驅除體內外寄生蟲,根據本地區疾病流行情況及本場具體情況制定免疫程序,按時進行疫苗接種。
②觀察雞群 育雛期間應經常進入雞舍,觀察雞群的精神、飲食、糞便等情況,發現異常及時查明原因,確認病情及時隔離治療或淘汰。
③雛雞斷喙斷翅 爲了防止啄癬,可在10日齡內斷喙;珠雞具有較強的飛翔能力,爲了防止飛翔,可在10日齡內切去左或右側翅膀最後一個關節。

育成期

珍珠雞的育成期分爲育成前期和育成後期,前者爲22~56日齡,後者爲57~25周齡。
1.育成雞舍
在四季溫差較大的地方育成雞采用密閉式雞舍,雞舍可爲水泥地面,應方便沖洗消毒。育成雞舍應設有自然通風和機械通風。所有透光部分應有遮光簾,進口處要有鐵絲網。育成雞可地面散養,天冷時地面鋪墊草,天熱時鋪以沙子,也可采用全地板網、2/3地板網或1/2地板網養,其余部分地面鋪墊草。地面散養時,雞舍內要有高棲架,供雞棲息。
在比較冷的地方,育成前期,特別是從育雛舍轉來時仍需有一定設備供暖,可以將這些雞集中在一個比較小的飼養面積上集中供暖,以防雛雞進育成舍初期因受涼而得病。供暖設備可以是保溫傘、火爐炕道等。育成雞可按每只雞7厘米長形料槽和1厘米長形水槽標准設置采食、飲水設備。棲架可按每15只1米計算。采用地板網養,則不必再設棲架。棲架可以用木條自制,可以釘成梯狀,兩根棲木間距離30~35厘米,棲架最高離地面100厘米。抓雞時(如稱重、防疫、轉群)應准備捕雞用具,可用一根2~3米的竹竿,前端系一個用細繩編織的網口40厘米的網兜。
2.育成雞的密度
育成前期每平方米15~20只,育成後期每平方米6~15只。飼養前期育成雞可占用雞舍1/3地面,以後隨著雞的長大,再逐漸增加占地面積,直到占據整幢雞舍。上述飼養密度是指舍溫20~25℃,相對濕度65%~70%時的標准。平時可根據舍內溫、濕度高低,適當減、增飼養密度。
3.育成雞的光照

育成公母雞應分開飼養,給予不同的光照。育成前期保持光照8~9小時,育成後期逐漸增加光照至14小時。光照強度爲每平方米0.5~1.0瓦均勻光照,育成後期公雞要比母雞提早增加光照時間,因爲珍珠雞的公雞要比母雞晚熟1個多月,提前增加光照可以加速公雞的性成熟。

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